Yjastros: La Compañía de Repertorio de Flamenco de Estados Unidos fue fundada en 1999 en Albuquerque, Nuevo México, por Joaquín Encinias con el objetivo de crear una plataforma de repertorio que honre las raíces del flamenco al tiempo que explora nuevas direcciones artísticas. Como compañía profesional del Instituto Nacional del Flamenco, Yjastros mantiene una práctica escénica basada en el compás y las formas tradicionales, pero abierta a la dramaturgia contemporánea, la colaboración entre géneros y la narración de historias con especificidad cultural. El trabajo de la compañía se describe a menudo como una preservación de la autenticidad del flamenco que incorpora influencias contemporáneas, y ha actuado por todo Estados Unidos y a nivel internacional, forjando una voz estadounidense distintiva dentro de este género.

Yjastros es la compañía de danza residente en el Departamento de Teatro y Danza de la Universidad de Nuevo México, lo que contribuye a la identidad tradicional de Albuquerque como uno de los principales centros de flamenco de Norteamérica. Además de sus actuaciones, la compañía hace hincapié en la educación y la divulgación, ofreciendo clases, talleres y actividades de participación comunitaria que permiten captar nuevos públicos y fomentar la formación intergeneracional.

Entre su repertorio más reciente se encuentra«Flamenco Fandanguero: Primos de la Raza Cósmica», una colaboración de danza-teatro a gran escala con artistas del son jarocho de Veracruz que explora la identidad mestiza del siglo XXI y las historias compartidas a lo largo de las Américas. El proyecto ha contado con el apoyo del National Dance Project de la New England Foundation for the Arts, lo que pone de relieve su repercusión a nivel nacional y su potencial para salir de gira.