Cena familiar del Festival Flamenco

tiny grocer ABQ, situado en la Old Town Plaza de Albuquerque, es un restaurante y mercado de gestión local que se abastece exclusivamente de granjas y empresas locales para todos sus productos frescos, ingredientes y artículos. Conocido por su cuidada selección de vinos locales y cervezas artesanales, tiny grocer ABQ ofrecerá un menú de cena especialmente diseñado para este evento. También habrá música en directo.

Puedes confirmar tu asistencia aquí, pero también debes comprar tus entradas. Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda ENCARECIDAMENTE reservar.

Entradas: 35 $ por internet / 40 $ en taquilla – Incluye una cena de cuatro platos con bebida, entrante, plato principal, postre y el espectáculo.

Todas las edades son bienvenidas. 

Compra tus entradas aquí

MENÚ DE CENA A PRECIO FIJO:

tiny grocer ABQes una pequeña tienda de comestibles situada en el casco histórico de Albuquerque que colabora con más de 100 ganaderos, agricultores y productores alimentarios de Nuevo México para vender exclusivamente productos cultivados en la zona, como frutas, carnes, quesos, legumbres, harina y mucho más. La chef Senida Trujillo utiliza toda esta abundancia local para dar a conocer la cocina tradicional de Nuevo México. Nuestra preciosa terraza al aire libre da al parque Tiguex y a las montañas Sandia.

• Tortillas de maíz caseras y salsa verde elaboradas con chiles verdes de Lemitar cultivados por Juan Jaquez en Lemitar, Nuevo México, y una mezcla de chiles picantes cultivados por Vida Verde Farm en Los Ranchos de Albuquerque, y tortillas de maíz frescas elaboradas por Sabroso Foods en South Valley, Albuquerque
• Ensalada mixta de verduras frescas de temporada con aderezo a elegir aderezo ranchero casero o vinagreta de mermelada de shishito con pimientos shishito de Common Kin Farm en South Valley, Albuquerque, un crostini de pan de masa madre de Ihatov Bakery en Nob Hill y membrillo casero elaborado con membrillos locales
• Selección de enchiladas:
  • Enchiladas de ternera desmenuzada con chile rojo elaboradas con chile rojo del valle de Hatch cultivado por Mago’s Farms, carne de vacuno 100 % alimentado con pasto y criado en pastos de Sol Ranch en Wagon Mound, Nuevo México, y queso de Tucumcari en tortillas de maíz frescas 
  • Enchiladas vegetarianas con chile verde elaboradas con chile verde del valle de Hatch cultivado por Mago’s Farms, acelgas de Farm of Song en South Valley, Albuquerque, y calabacín de Chavez Farms en Los Lunas, y queso de Tucumcari en tortillas de maíz frescas
• Frijoles Borracho con frijoles pintos del valle de Estancia de Ness Farm 
• Sopapilla de postre con helado casero de nata dulce y sirope de melocotón elaborado con harina de Valencia Mill y melocotones de Montoya’s Orchard, en Velarde, Nuevo México 
• Té helado (de hierbas o negro)
• Café (normal, con piñón o descafeinado)

***ATENCIÓN: SI NO SE AGOTAN LAS ENTRADAS PARA ESTA CENA, EL PRECIO EN TAQUILLA SERÁ DE 40 $***